纸包鱼不算啥？纸包牛蛙才牛叉！
- 2014-03-03 09:50:00
- 筷纸道 原创
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一到饭口就排队
老板，没事就爱琢磨美食。将纸包鱼 不断改良口味做法，自创了燃纸这一品牌。
他家自开业起人气就超级火爆，一到饭口就是座无虚席，纸包系列多达12个品类，还有特色菜,凉菜等等。
纸包鱼
锁住营养/肉质更鲜嫩
在纸的包裹下的食材，水分不流失，锁住了营养。类似于蒸，不仅入味还能保持食材的鲜嫩。
现杀的鱼，直接裹上四川秘制的酱汁，放上各类辅菜，用纸包好，直接在烤锅上电烤。
揭开纸的一刹那，氤氲已久香气涌出，惊为天人！鱼肉紧实滑嫩，汤汁完全浸入，味蕾的极致享受。
他家的纸包系列有蒜香、香辣、藤椒、酸菜、豆豉口味可供选择。不光有鱼，还有配菜，中和起来，减少了油腻感。
吃着鱼，还可以下碗面。比如这个四川大碗面，是四川的一种面条，口感更劲道。在锅里吸收了汤汁过后，吃起来超级爽口。
藤椒牛蛙
辣而过瘾/肉嫩肥美
打开纸包的那一刻，蛙肉的鲜香伴着藤椒的麻香味儿就随之蔓延开来。
现杀的牛蛙肉质非常嫩，配上藤椒的麻辣味儿，吃起来超级过瘾。
藤椒味儿绝对适合喜食麻辣的人。夹几块牛蛙，倒上点浓稠的汤汁，配上一碗米饭，极致的诱惑。
蒜香纸包虾
蒜香浓郁/虾肉鲜弹
蒜蓉在蒸腾下更加发散出的味道更加浓郁，开背的大虾十分入味，香飘四溢。
虾肉Q弹白嫩，一口一个停不下来。
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