商用纸上烤鱼技术配方纸包鱼技术教程高清视频餐饮小吃技术培训

2020-05-23 16:40:00
筷纸道
原创
149
摘要:商用纸包鱼,纸上烤鱼培训的教程说明。

商用纸包鱼 整套教程=视频+文字配方12种囗味


味道正宗,包教会教程

酱料的制作

红油的制作

蒜香味制作

泡椒味制作

麻辣味制作

豆鼓味制作

黑胡椒味制作

椒麻味制作

酸菜味制作

烧椒味制作


商用纸包鱼培训特点:


视频文字

简单易懂

精确到克

可以开店


商用纸上烤鱼课程大纲


一、烤鱼底料的制作

二、烤鱼老油(红油)的制作

三、复合料粉的制作

四、复合酱料的熬制

五、麻辣料的制作

六、鱼的改刀腌制以及蒸制过程

七、泡野山椒碎

八、麻辣口味纸包鱼的制作

九、香辣口味纸烤鱼的制作

十、泡椒口味纸包鱼的制作

十一、蒜香口味纸包鱼的制作

十二、高汤的熬制

十三、技术总结